第665章秀一波厨艺-《全家流放:她靠医疗空间成锦鲤》


    第(2/3)页

    “起锅烧油~!”

    随着苏芷篱一声令下,灶房外一个机灵的小丫鬟便窜了进来开始添柴生火。

    苏芷篱站在灶台边,看着油面开始向四周波动,微有青烟升起时,立即出声提醒道。

    “火小一些!”

    烧火的小丫鬟,急忙从灶坑里抽出几根柴火,火势便小了下去。

    苏芷篱看着逐渐降温的油锅,眼中闪过一丝满意,随后便接着对半莲等人讲道。

    “炸鲜花的时候油温要控制在六七成热。“

    “六七成热?”

    兜铃听得迷糊,向前凑了凑,看了眼锅里的热油,满眼的好奇。

    “不经常混迹灶房的人,一般情况下掌握不好油温,今天我就来教你们个小窍门。”

    苏芷篱自然明白大家心中的疑惑,试油温总不好上手,于是她拿起一根筷子插在油中,接着在众人好奇的目光中,继续解释道。

    “将筷子插入油中,如果筷子周围会泛起小而细密的气泡,这说明油温刚好是六成。”

    “哦!原来如此!”

    兜铃点了点头,一副恍然大悟的样子,云雾几人也跟着点头,很是受教,真是生活处处是学问。

    接下来就是苏芷篱的个人lo时间,她熟练的把花瓣挂上面糊,然后一片一片的放入热油中,挂着面糊的花瓣,在热油中几次沉浮后,便被捞出锅,放在一边的沥油,等待装盘。

    刚炸好的鲜花色泽金黄,散发着诱人的香气,苏芷篱便迫不及待的拿起一片,放入口中品尝起来,酥脆香甜中带着一丝花香,让她很满意。

    毕竟这是这辈子第一次做,还好没有丢了手艺,心中暗自窃喜。

    “你们都别看着了,快来尝尝!”

    对于苏芷篱的邀请大家自然不能拒绝,其实大家一个个早就跃跃欲试了,就等着苏芷篱开口呢!

    “好吃!真好吃,酥酥脆脆,还带着花香!”

    半莲立刻便爱上了炸鲜花这道菜,眼中是藏不住的喜爱。

    其他人只是浅尝了一下,毕竟是油炸的东西,并不是每个人都喜欢。

    云雾看着一边炸鲜花,同时还时不时的吃上几块儿的苏芷篱,不由得蹙眉,她走上前,来到灶台边,顺手接过了苏芷篱手上的工作。

    “小姐这边奴婢来吧,眼看着时间不早了,您该去准备其他的菜品了!”

    “哦!好吧!着篮子花瓣都炸了,回头给云浪也送点儿去。”

    苏芷篱不情不愿的离开了灶台边,不过临走的时候,还不忘仔细交代一番后,还顺走几片炸货,云雾见了不由得摇头。

    郁金和兜铃两人把云雾的举动看在眼中,对视一眼,两人眼中全是了然之色,她们自然看出了云雾这么做的目的,同时对云雾更是敬佩不已。
    第(2/3)页